洗碗機除菌試驗-家電檢測機構（gòu）

洗碗機不僅僅能夠洗滌、烘（hōng）幹餐具，其抗菌、除菌功能逐漸受到人們的關注。因此，越來越多的製造商開始開發並宣傳洗碗機（jī）的抗除菌功能。洗碗機長（zhǎng）時間使用會滋生各種細菌，尤其是嬰幼兒餐具更怕受汙染，在洗（xǐ）滌（dí）後進行高溫漂洗和烘幹，有助於減少細菌，防止疾病（bìng）發生。

洗（xǐ）碗機（jī）除菌試驗-家電檢（jiǎn）測機構

洗碗機除菌試驗（yàn）指標

1.除菌率

除菌率是指器具殺死細菌的百（bǎi）分比（bǐ）。

除菌功能（néng）針對洗碗機的某個程（chéng）序，一般是高溫程序，檢測過程（chéng）需要運（yùn）行整機，需要用到標準負載布(模擬衣物)和參（cān）照菌種(以大腸埃希（xī）氏（shì）為（wéi）主)，二（èr）者混合後運行除菌程序，結束後檢測細（xì）菌殘留量，進而計（jì）算除菌率，要（yào）求除菌率不低於99.9%。

2.除菌對數值

除菌（jun1）對（duì）數值（zhí）是器具殺死細（xì）菌數量的對數表現形式。

標準要求洗碗機除菌對數值不小於 3.0.

除菌率主要是針對洗碗機整機的除菌（jun1）效果，目前洗碗機除菌主要是依靠洗滌和幹燥過程的高溫，溫度一般應在60℃以上會具有較（jiào）好的除菌效果。通過對不同品牌、安裝方式、額定容量、測試程序的檢測，72.7%的洗碗機除菌率大於99.9%。當除菌率都大（dà）於99.9%時，單純（chún）通過除（chú）菌率不能體現出除菌效果的（de）差異，所以需要通過除（chú）菌對數值來（lái）體現除菌（jun1）效果的不同。

洗碗機除（chú）菌（jun1）試驗（yàn）標準

洗碗機除菌試驗方法主（zhǔ）要是將（jiāng）微生（shēng）物懸浮液塗覆到餐具上，烘幹後裝載到器具中，按指定（dìng）的除菌程序運行。對染菌餐具在除菌程序運行前後的含菌量進行計數，計算除菌率和除菌對數值。

洗碗機抗菌試驗方（fāng）法依據（jù）如下：

QB/T 5133-2023《家用和類似用途洗碗機的抗菌（jun1）、除菌功能技術要求及試驗方法》附錄A (振蕩（dàng）法)

GB21551.2-2010 《家用和類似（sì）用途電器抗菌、除菌、淨化功能抗菌材料的特殊要求》

洗碗機除菌（jun1）試驗（yàn）步驟

1. 檢測菌種

大腸埃希氏（shì）菌Escherichia coli AS 1.90

注：根據使用（yòng）要求，也可選用其他（tā）菌種或（huò）菌株作為試驗用菌。所有菌種或菌株應由國家（jiā）相應菌種保藏管（guǎn）理中（zhōng）心提供並在報告中（zhōng）標明試驗用菌種（zhǒng）名稱及分（fèn）類（lèi）號實驗室應依據國家相關規定安全使（shǐ）用試驗微生（shēng）物，並且盡量選擇非致病或低致病微（wēi）生物。培養菌種使用的各種（zhǒng）培養基組份（fèn），應符合菌種保藏管（guǎn）理中心的（de）要求。所有（yǒu）涉及微生物操作的（de）器皿和材料都應提前（qián）進行滅菌，選濕熱滅（miè）菌(121℃，20min)。

2. 餐具汙染

對 50%的個人餐具（jù）均勻塗覆（fù）試驗汙染物，每個餐具塗覆汙染物的量按規定，塗覆汙染物後，在（zài）室溫下幹（gàn）燥約1h，表麵無明（míng）顯水漬即可：然後與未塗（tú）覆菌液的個人餐具交叉排列在洗碗（wǎn）機中，試驗時洗碗機滿載運行。

盤、杯類（lèi）等隻使用1麵的餐具，塗覆試驗汙染物時，邊緣保留2cm的空（kōng）間。刀又類兩麵使用的餐具，塗覆試驗（yàn）汙（wū）染物時，隻塗覆使用位置，把（bǎ）柄不塗覆。

注：如果洗碗機的規格套數是奇數，塗（tú）覆試驗汙染物的個人餐具套數是：(總套數+1)12.

公用餐具不汙染。

3. 測試程序（xù）

4. 殘留細菌回收

除菌程序運行結束後，把每一套個人（rén）餐具（jù）(包括個人使用的碗、杯、勺、叉等各一個，具體數量取決於洗碗機容量)上殘留的汙染物分別洗入一個（gè）盛有（yǒu）30mL 濃度為0.9%的生理鹽水的燒（shāo）杯中，然後把洗脫液進行適當（dāng）稀釋，再進行平板培養。計算每套（tào）餐具（jù）上細菌殘留數量的平均值。

注1：每個平板的計數範圍是30CFU~300 CFU，可根據此範圍對洗脫（tuō）液進行適當稀釋（shì），以保證單個平板菌落數落在計數範圍內。

注2：洗脫液如（rú）不能盡（jìn）快進行平（píng）板（bǎn）培養，可放置在(4±2)℃環境裏密封保存，但（dàn）是最長不應超過18h。

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