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誠信缺（quē）失不僅僅出現在小微企業。一些大（dà）型企業也存在著誠信的缺失，部分利益主體（tǐ）為了增大經濟效益，在食品企業供應鏈的環節中，使用危（wēi）害人體健康的原材料和添加劑，導致供應鏈整體存在較大的安全隱忠。
糧食生產（chǎn）過程（chéng）中，使用刷毒農藥、過量化肥；原料收購過程中（zhōng），收（shōu）購者添加劣質原材料；企業食品加工過程中，使用大盤添加劑；這些都嚴重（chóng）危害了消費者的生命健康（kāng）。
企業誠信的缺失導致消費者喪失了對（duì）企業的（de）信（xìn）心，最（zuì）終損壞了食品企業自（zì）身的形（xíng）象使發生食品安全的企業麵臨（lín）破產倒閉的危機。
食品安全是關係社會（huì）確定和人們生活的大事。“民以食為天"如果無（wú）法保障食品安（ān）全社會和諧無從談起。社會企業作為社會的重要（yào）組成（chéng）部分，其管理人員如何能有效地進行食（shí）品生（shēng）產全過程（chéng）監管食品（pǐn）生產（chǎn）安全問題不容忽視。
食品安全第三方監（jiān）管單（dān）位
食品安全第三方監管（guǎn）服務是由獨立（lì）的第三方機（jī）構，為相關單位提（tí）供“源頭控製（zhì）、過程（chéng）管理"的一種（zhǒng）食品安（ān）全監管服務。
食品安全引入第三方監管，旨（zhǐ）在通過第三方機構，實現全覆蓋、全過程、全流程的監管，在食品安全上增設一道強力的防火牆（qiáng）；通過培訓指導、明確標準、規範流（liú）程，形成針對性的隱患整改（gǎi）方案和規範化提升方案，為創建高水平的規範化、標準化食堂提（tí）供（gòng）有力支持。
17.c18起草视频檢測作（zuò）為食品安全第三方監管單位，具有食品檢驗、農產品檢（jiǎn）測的CMA資質，可開展（zhǎn）食品發證檢驗、食品出廠檢驗，食（shí）品（pǐn）型式檢驗（yàn）服務（wù）。
食（shí）品安全第（dì）三方監管指標（biāo）
微生物檢測、重（chóng）金屬檢測、營養標簽檢測、食品元素分析、農藥殘留檢測、獸藥殘留檢測、黃曲黴毒素檢測、硝酸（suān）鹽類檢測、食品添加劑檢測、違禁物質（zhì）檢測、非法（fǎ）添加物檢（jiǎn）測等
食品安全（quán）第三方監（jiān）管（guǎn）產（chǎn）品
飲（yǐn）料飲品、米麵（miàn）糕點、肉蛋豆奶、果品蔬（shū）菜、嬰幼食品、油&調（diào）料、茶&咖（kā）啡、其他食品等
上（shàng）一（yī）篇： 食品安全第三方監管的意義
